Slaktare butik ejart

Innan entreprenören öppnar en butik i köttindustrin måste han säkerställa goda lokaler och utrustning. Restaurangen bör komma ihåg försäljningsrummet och det individuella förrådsrummet för att lagra överskottet av varorna. I snabbaffärer rekommenderas att skapa ytterligare ett rum - en kylaffär, där temperaturen alltid är låg. I de mindre anläggningarna kan ett sådant land användas som kylfrysare.

Utrustningen hos en slaktare med lämpliga hushållsapparater är en viktig fråga. För att butiken ska vara effektiv är en ytterligare sats varan värd att skydda under en displaykylare i en viss kammare. Tack vare detta kan du komplettera misstag i artikeln i försäljningsrummet, utan att du behöver lämna den av en man. Store kylskåp är den viktigaste utrustningen i lageret. Vi har många modeller av kylskåp för insamling i andra storlekar: platser, hyllor, garderober, kyldiskar, hörnräknare och underdiskar. De kan vara glaserade eller hela.

När det gäller frysutrustning är problemet detsamma: du kan få garderober och glasrutor eller frysar. Kylskåpet kommer också att fungera. En viktig del av inredningen är också en köttskivare. Det är värt att notera om det använder förkromade knivar av vanligt rostfritt stål och, om det behövs, låter du justera plåstans tjocklek. Den ska vara öppnare vid demontering, vilket gör det möjligt att hålla enheten ren. Dessutom är målet att tillhandahålla butiken med knivar och en knivsterilisator. Möjligheterna är vatten- och UV-sterilisatorer.

De mer villiga kunderna kommer att vara nöjda med uppgifterna om att mäta köttet i lageret. Det kommer att tjäna den sista vargen till kroppen. Det är också känt som en dragare eller köttkvarn. Alltid på slakteriets nuvarande utrustning är inte över! Det kommer att vara användbart via elektronisk skala med display, slaktblock och axel för att skära kött med ben och kassa.

Vid den enskilda änden måste du utrusta växten med möbler. Det fungerar inte utan förvarings- och säkerhetsmöbler, ett bord med handfat, hyllor, hyllor och hängande skåp och skräpbehållare. Hörnet eller väggbordet är nödvändigt. Salongen vill vara utrustad med luftkonditionering, tack vare vilken det är möjligt att organisera temperaturen i handeln. Den listade utrustningen är stor, men den behövs i en professionell slaktare.